Документы, регламентирующие образовательный процесс

Наименование направления(специальности) и профиля(специализации) подготовки: 19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания: Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий Уровень образования: Высшее образование - Бакалавриат Год набора: 2020						Структурное подразделение: Аграрно-технологический факультет Кафедра отвечающая за реализацию направления(специальности) и профиля(специализации) подготовки: Кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Форма обучения	Срок обучения	Язык обучения	Курс обучения	Учебный план	Основная образовательная программа	Календарный учебный график	Книгообеспеченность	Рабочая программа воспитания	Календарный план воспитательной работы
Заочная	3 года, 6 месяцев	Русский	Ускоренный	2.19.03.04_Технология продукции и организации общественного питания 2020 заочное.plx.pdf	ООП 19.03.04.pdf	ГУП 19.03.04.pdf	Книгообеспеченность 20 г.н..pdf

Методические и иные документы, разработанные для обеспечения образовательного процесса
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по выполнению и оформлению контрольной работы: Методические рекомендации / Сост. Рущук А.Д., Чавдарь Н.С., Янковой М.И. - Тирасполь, 2016 - 9 с.
Подготовка выпускной квалификационной работы по направлению 2.19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания (бакалавриат): Методические указания: Методические рекомендации / Сост. Т.В. Пазяева, Е.А. Шуляк - Тирасполь, 2022 - 43 с.
Подготовка курсовой работы по дисциплине «Централизованное производство кулинарной продукции»: Методические указания / Сост. Е.А. Шуляк, Т.В. Пазяева - Тирасполь, 2022 - 40 с.
Рущук А.Д., Чавдарь Н.С., Янковой М.И.: Методические рекомендации / Сост. Рущук А.Д., Чавдарь Н.С., Янковой М.И. - Тирасполь, 2019 - 18 с.

Профессорско-преподавательский состав, реализующий ОП
Подробная информация о пользователе	Подробная информация о дисциплине	Рабочие программы дисциплин	Аннотации к рабочим программам дисциплин	Фонд оценочных средств
Отсутствует в базе ППС или Ошибка в написании ФИО: Бкрля Каролина Ивановна Бурля Каролина Ивановна Пазаява Татьяна Владимировна Чернова Елена Ивановна	Б1.Б.17-Экономика Б1.Б.21-Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания/ Б1.В.18-Приготовление сложных закусок и десертов Б1.В.ДВ.06.01-Централизованное производство продукции школьного питания Б1.В.ДВ.11.01-Разработка новых пищевых продуктов Б3.Б.01-Государственная итоговая аттестация	РП-Б1.Б.17-Экономика-5-сем. РП-Б1.Б.21-Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания/-3, 4-сем. РП-Б1.В.18-Приготовление сложных закусок и десертов-5, 6-сем. РП-Б1.В.ДВ.06.01-Централизованное производство продукции школьного питания-6, 7-сем. РП-Б1.В.ДВ.11.01-Разработка новых пищевых продуктов-7-сем. РП-Б3.Б.01-Государственная итоговая аттестация-8-сем.	АРП-Б1.Б.17-Экономика-5-сем. АРП-Б1.Б.21-Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания/-3, 4-сем. АРП-Б1.В.18-Приготовление сложных закусок и десертов-5, 6-сем. АРП-Б1.В.ДВ.06.01-Централизованное производство продукции школьного питания-6, 7-сем. отсутствует в базе	ФОС-Б1.Б.17-Экономика-5-сем. ФОС-Б1.Б.21-Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания/-3, 4-сем. ФОС-Б1.В.18-Приготовление сложных закусок и десертов-5, 6-сем. ФОС-Б1.В.ДВ.06.01-Централизованное производство продукции школьного питания-6, 7-сем. ФОС-Б1.В.ДВ.11.01-Разработка новых пищевых продуктов-7-сем. ФОС-Б3.Б.01-Государственная итоговая аттестация-8-сем.
Бадюл Владимир Георгиевич	Б1.В.01-Упаковочные материалы и оборудование Б1.В.ДВ.10.01-Оборудование и аппараты пищевых и перерабатывающих производств Б1.В.ДВ.10.02-Оборудование перерабатывающих производств Б1.В.ДВ.10.03-Процессы и аппараты пищевых производств	РП-Б1.В.01-Упаковочные материалы и оборудование-1-сем. РП-Б1.В.ДВ.10.01-Оборудование и аппараты пищевых и перерабатывающих производств-2-сем. РП-Б1.В.ДВ.10.02-Оборудование перерабатывающих производств-2-сем. РП-Б1.В.ДВ.10.03-Процессы и аппараты пищевых производств-2-сем.	АРП-Б1.В.01-Упаковочные материалы и оборудование-1-сем. АРП-Б1.В.ДВ.10.01-Оборудование и аппараты пищевых и перерабатывающих производств-2-сем. АРП-Б1.В.ДВ.10.02-Оборудование перерабатывающих производств-2-сем. АРП-Б1.В.ДВ.10.03-Процессы и аппараты пищевых производств-2-сем.	ФОС-Б1.В.01-Упаковочные материалы и оборудование-1-сем. ФОС-Б1.В.ДВ.10.01-Оборудование и аппараты пищевых и перерабатывающих производств-2-сем. ФОС-Б1.В.ДВ.10.02-Оборудование перерабатывающих производств-2-сем. ФОС-Б1.В.ДВ.10.03-Процессы и аппараты пищевых производств-2-сем.
Бараданов Пётр Константинович	Б1.В.ДВ.02.01-Социология	РП-Б1.В.ДВ.02.01-Социология-2-сем.	АРП-Б1.В.ДВ.02.01-Социология-2-сем.	ФОС-Б1.В.ДВ.02.01-Социология-2-сем.
Баранчикова Елена Николаевна	Б1.Б.16-Поточные линии и теория технологического потока в общественном питании Б1.Б.18-Контроль качества продукции общественного питания Б1.Б.19-Технология ресторанной продукции Б1.В.15Технологияиорганизацияспециальныхвидовпитания-Технология и организация специальных видов питания Б1.В.19-Организация хранения и контроль запасов и сырья в общественном питании	РП-Б1.Б.16-Поточные линии и теория технологического потока в общественном питании-5, 6-сем. РП-Б1.Б.18-Контроль качества продукции общественного питания-5, 6-сем. РП-Б1.Б.19-Технология ресторанной продукции-6-сем. РП-Б1.В.15Технологияиорганизацияспециальныхвидовпитания-Технология и организация специальных видов питания-5, 6-сем. РП-Б1.В.19-Организация хранения и контроль запасов и сырья в общественном питании-4, 5-сем.	АРП-Б1.Б.16-Поточные линии и теория технологического потока в общественном питании-5, 6-сем. АРП-Б1.Б.18-Контроль качества продукции общественного питания-5, 6-сем. АРП-Б1.Б.19-Технология ресторанной продукции-6-сем. АРП-Б1.В.15Технологияиорганизацияспециальныхвидовпитания-Технология и организация специальных видов питания-5, 6-сем. АРП-Б1.В.19-Организация хранения и контроль запасов и сырья в общественном питании-4, 5-сем.	ФОС-Б1.Б.16-Поточные линии и теория технологического потока в общественном питании-5, 6-сем. ФОС-Б1.Б.18-Контроль качества продукции общественного питания-5, 6-сем. ФОС-Б1.Б.19-Технология ресторанной продукции-6-сем. ФОС-Б1.В.15Технологияиорганизацияспециальныхвидовпитания-Технология и организация специальных видов питания-5, 6-сем. ФОС-Б1.В.19-Организация хранения и контроль запасов и сырья в общественном питании-4, 5-сем.
Бучацкий Александр Иванович	Б1.В.02-Холодильная техника и технологии	РП-Б1.В.02-Холодильная техника и технологии-1-сем.	АРП-Б1.В.02-Холодильная техника и технологии-1-сем.	ФОС-Б1.В.02-Холодильная техника и технологии-1-сем.
Вишневская Ольга Николаевна	Б1.Б.10-Введение в профессиональную деятельность Б1.Б.10-Введение в профессиональую деятельность	РП-Б1.Б.10-Введение в профессиональную деятельность-1-сем. РП-Б1.Б.10-Введение в профессиональую деятельность-1-сем.	АРП-Б1.Б.10-Введение в профессиональную деятельность-1-сем. АРП-Б1.Б.10-Введение в профессиональую деятельность-1-сем.	ФОС-Б1.Б.10-Введение в профессиональную деятельность-1-сем. ФОС-Б1.Б.10-Введение в профессиональую деятельность-1-сем.
Голубь Наталья Александровна	Б1.Б.23-Экономика в профессиональной сфере Б1.Б.29-Маркетинг и менеджмент Б1.В.ДВ.12.01-Управление персоналом	РП-Б1.Б.23-Экономика в профессиональной сфере-7-сем. РП-Б1.Б.29-Маркетинг и менеджмент-7-сем. РП-Б1.В.ДВ.12.01-Управление персоналом-5-сем.	АРП-Б1.В.ДВ.12.01-Управление персоналом-5-сем. отсутствует в базе	ФОС-Б1.Б.23-Экономика в профессиональной сфере-7-сем. ФОС-Б1.Б.29-Маркетинг и менеджмент-7-сем. ФОС-Б1.В.ДВ.12.01-Управление персоналом-5-сем.
Голубь Наталья Александровна	Б1.Б.23-Экономика в профессиональной сфере Б1.Б.29-Маркетинг и менеджмент Б1.В.ДВ.12.01-Управление персоналом	РП-Б1.Б.23-Экономика в профессиональной сфере-7-сем. РП-Б1.Б.29-Маркетинг и менеджмент-7-сем. РП-Б1.В.ДВ.12.01-Управление персоналом-5-сем.	АРП-Б1.В.ДВ.12.01-Управление персоналом-5-сем. отсутствует в базе	ФОС-Б1.Б.23-Экономика в профессиональной сфере-7-сем. ФОС-Б1.Б.29-Маркетинг и менеджмент-7-сем. ФОС-Б1.В.ДВ.12.01-Управление персоналом-5-сем.
Зеленин Николай Валерьевич	Б1.В.ДВ.07.01-Бухгалтерский учет в общественном питании Б1.В.ДВ.07.02-Бухгалтерский учет и финансы в общественном питании	РП-Б1.В.ДВ.07.01-Бухгалтерский учет в общественном питании-3-сем. РП-Б1.В.ДВ.07.02-Бухгалтерский учет и финансы в общественном питании-3-сем.	АРП-Б1.В.ДВ.07.01-Бухгалтерский учет в общественном питании-3-сем. АРП-Б1.В.ДВ.07.02-Бухгалтерский учет и финансы в общественном питании-3-сем.	ФОС-Б1.В.ДВ.07.01-Бухгалтерский учет в общественном питании-3-сем. ФОС-Б1.В.ДВ.07.02-Бухгалтерский учет и финансы в общественном питании-3-сем.
Кирьякова Людмила Петровна	Б1.В.09-Основы политической власти ПМ	РП-Б1.В.09-Основы политической власти ПМ-5-сем.	АРП-Б1.В.09-Основы политической власти ПМ-5-сем.	ФОС-Б1.В.09-Основы политической власти ПМ-5-сем.
Коваленко Наталья Викторовна	Б1.Б.26-Физиология питания Б1.Б.33-Санитария и гигиена питания	РП-Б1.Б.26-Физиология питания-1-сем. РП-Б1.Б.33-Санитария и гигиена питания-3-сем.	АРП-Б1.Б.26-Физиология питания-1-сем. АРП-Б1.Б.33-Санитария и гигиена питания-3-сем.	ФОС-Б1.Б.26-Физиология питания-1-сем. ФОС-Б1.Б.33-Санитария и гигиена питания-3-сем.
Косюк Наталья Валерьевна	Б1.Б.08-ОСНОВЫ МАТЕМАТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА Б1.Б.11.-Математическая статистика	РП-Б1.Б.08-ОСНОВЫ МАТЕМАТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА-1-сем. РП-Б1.Б.11.-Математическая статистика-2-сем.	АРП-Б1.Б.08-ОСНОВЫ МАТЕМАТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА-1-сем. АРП-Б1.Б.11.-Математическая статистика-2-сем.	ФОС-Б1.Б.08-ОСНОВЫ МАТЕМАТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА-1-сем. ФОС-Б1.Б.11.-Математическая статистика-2-сем.
Котиц Дмитрий Анатольевич	Б1.В.ДВ.04.01-Инженерная и компьютерная графика	РП-Б1.В.ДВ.04.01-Инженерная и компьютерная графика-4-сем.	АРП-Б1.В.ДВ.04.01-Инженерная и компьютерная графика-4-сем.	ФОС-Б1.В.ДВ.04.01-Инженерная и компьютерная графика-4-сем.
Липатова Лидия Александровна	Б1.В.07-Культурология	РП-Б1.В.07-Культурология-3-сем.	АРП-Б1.В.07-Культурология-3-сем.	ФОС-Б1.В.07-Культурология-3-сем.
Литвин Ольга Владимировна	ФТД.В.01-История литературы родного края	РП-ФТД.В.01-История литературы родного края-6-сем.	АРП-ФТД.В.01-История литературы родного края-6-сем.	ФОС-ФТД.В.01-История литературы родного края-6-сем.
Магурян Ирина Ивановна	Б1.В.03-Химия физическая и коллоидная	РП-Б1.В.03-Химия физическая и коллоидная-3-сем.	АРП-Б1.В.03-Химия физическая и коллоидная-3-сем.	ФОС-Б1.В.03-Химия физическая и коллоидная-3-сем.
Мазур Василий Васильевич	Б1.Б.24-Физическая культура Б1.Б.35-Элективные курсы по физической культуре	РП-Б1.Б.24-Физическая культура-5, 6-сем. РП-Б1.Б.35-Элективные курсы по физической культуре-1, 2, 3, 4, 5, 6-сем.	АРП-Б1.Б.24-Физическая культура-5, 6-сем. АРП-Б1.Б.35-Элективные курсы по физической культуре-1, 2, 3, 4, 5, 6-сем.	ФОС-Б1.Б.24-Физическая культура-5, 6-сем. ФОС-Б1.Б.35-Элективные курсы по физической культуре-1, 2, 3, 4, 5, 6-сем.
Мащук Евгения Александровна	Б1.В.05-Биохимия Б1.В.10-Пищевая химия	РП-Б1.В.05-Биохимия-2-сем. РП-Б1.В.10-Пищевая химия-4-сем.	АРП-Б1.В.05-Биохимия-2-сем. АРП-Б1.В.10-Пищевая химия-4-сем.	ФОС-Б1.В.05-Биохимия-2-сем. ФОС-Б1.В.10-Пищевая химия-4-сем.
Минкин Владислав Владимирович	Б1.Б.32-Безопасность жизнедеятельности на предприятиях общественного питания	РП-Б1.Б.32-Безопасность жизнедеятельности на предприятиях общественного питания-6-сем.	АРП-Б1.Б.32-Безопасность жизнедеятельности на предприятиях общественного питания-6-сем.	ФОС-Б1.Б.32-Безопасность жизнедеятельности на предприятиях общественного питания-6-сем.
Орлова Галина Владимировна	Б1.Б.15-Философия	РП-Б1.Б.15-Философия-3-сем.	АРП-Б1.Б.15-Философия-3-сем.	ФОС-Б1.Б.15-Философия-3-сем.
Пазяева Татьяна Владимировна	Б1.Б.09-Основы научных исследований в профессиональной сфере Б2.В.03(П)-Научно-исследовательская работа	РП-Б1.Б.09-Основы научных исследований в профессиональной сфере-2-сем. РП-Б2.В.03(П)-Научно-исследовательская работа-6-сем.	АРП-Б1.Б.09-Основы научных исследований в профессиональной сфере-2-сем. АРП-Б2.В.03(П)-Научно-исследовательская работа-6-сем.	ФОС-Б1.Б.09-Основы научных исследований в профессиональной сфере-2-сем. ФОС-Б2.В.03(П)-Научно-исследовательская работа-6-сем.
Попескул Александр Николаевич	Б1.В.11-Электротехника и электроника Б1.В.ДВ.08.01-Теплотехника	РП-Б1.В.11-Электротехника и электроника-4-сем. РП-Б1.В.ДВ.08.01-Теплотехника-1-сем.	АРП-Б1.В.11-Электротехника и электроника-4-сем. АРП-Б1.В.ДВ.08.01-Теплотехника-1-сем.	ФОС-Б1.В.11-Электротехника и электроника-4-сем. ФОС-Б1.В.ДВ.08.01-Теплотехника-1-сем.
Пузов Николай Александрович	Б1.Б25-Родной язык и культура речи	РП-Б1.Б25-Родной язык и культура речи-4-сем.	АРП-Б1.Б25-Родной язык и культура речи-4-сем.	ФОС-Б1.Б25-Родной язык и культура речи-4-сем.
Ротарь Виталий Викторович	Б1.Б.34.-Правоведение	РП-Б1.Б.34.-Правоведение-5-сем.	АРП-Б1.Б.34.-Правоведение-5-сем.	ФОС-Б1.Б.34.-Правоведение-5-сем.
Рущук Александр Дмитриевич	Б1.Б.07-Пищевые и биоактивные добавки	РП-Б1.Б.07-Пищевые и биоактивные добавки-1-сем.	АРП-Б1.Б.07-Пищевые и биоактивные добавки-1-сем.	ФОС-Б1.Б.07-Пищевые и биоактивные добавки-1-сем.
Симоненко Сергей Олегович	Б1.В.08-История ПМР	РП-Б1.В.08-История ПМР-2-сем.	АРП-Б1.В.08-История ПМР-2-сем.	ФОС-Б1.В.08-История ПМР-2-сем.
Сярова Любовь Николаевна	Б1.Б.20-Технология продукции общественного питания Б1.Б.27-Централизованное производство мясных полуфабрикатов	РП-Б1.Б.20-Технология продукции общественного питания-3, 4-сем. РП-Б1.Б.27-Централизованное производство мясных полуфабрикатов-5-сем.	АРП-Б1.Б.20-Технология продукции общественного питания-3, 4-сем. АРП-Б1.Б.27-Централизованное производство мясных полуфабрикатов-5-сем.	ФОС-Б1.Б.20-Технология продукции общественного питания-3, 4-сем. ФОС-Б1.Б.27-Централизованное производство мясных полуфабрикатов-5-сем.
Тихоненкова Лилия Анатольевна	Б1.Б.03-Химия неорганическая и аналитическая	РП-Б1.Б.03-Химия неорганическая и аналитическая-1, 2-сем.	АРП-Б1.Б.03-Химия неорганическая и аналитическая-1, 2-сем.	ФОС-Б1.Б.03-Химия неорганическая и аналитическая-1, 2-сем.
Хамидуллин Рустам Ангамович	Б1.Б.06-Реология пищевых продуктов	РП-Б1.Б.06-Реология пищевых продуктов-2-сем.	АРП-Б1.Б.06-Реология пищевых продуктов-2-сем.	ФОС-Б1.Б.06-Реология пищевых продуктов-2-сем.
Чубко Василий Николаевич	Б1.Б.12-Метрология, стандартизация и сертификация продукции общественного питания	РП-Б1.Б.12-Метрология, стандартизация и сертификация продукции общественного питания-3-сем.	АРП-Б1.Б.12-Метрология, стандартизация и сертификация продукции общественного питания-3-сем.	ФОС-Б1.Б.12-Метрология, стандартизация и сертификация продукции общественного питания-3-сем.
Чудина Татьяна Васильевна	Б1.В.16-Проектирование и основы строительства предприятий общественного питания	РП-Б1.В.16-Проектирование и основы строительства предприятий общественного питания-3, 4-сем.	АРП-Б1.В.16-Проектирование и основы строительства предприятий общественного питания-3, 4-сем.	ФОС-Б1.В.16-Проектирование и основы строительства предприятий общественного питания-3, 4-сем.
Шевчук Игорь Александрович	Б1.В.06-Пищевая микробиология	РП-Б1.В.06-Пищевая микробиология-1, 2-сем.	АРП-Б1.В.06-Пищевая микробиология-1, 2-сем.	ФОС-Б1.В.06-Пищевая микробиология-1, 2-сем.
Шуляк Елена Александровна	Б1.Б.13-Централизованное производство овощных полуфабрикатов Б1.Б.30-Качество и безопасность продовольственного сырья Б1.В.14-Централизованное производство кулинарной продукции	РП-Б1.Б.13-Централизованное производство овощных полуфабрикатов-3, 4-сем. РП-Б1.Б.30-Качество и безопасность продовольственного сырья-7-сем. РП-Б1.В.14-Централизованное производство кулинарной продукции-4, 5-сем.	АРП-Б1.Б.13-Централизованное производство овощных полуфабрикатов-3, 4-сем. АРП-Б1.В.14-Централизованное производство кулинарной продукции-4, 5-сем. отсутствует в базе	ФОС-Б1.Б.13-Централизованное производство овощных полуфабрикатов-3, 4-сем. ФОС-Б1.Б.30-Качество и безопасность продовольственного сырья-7-сем. ФОС-Б1.В.14-Централизованное производство кулинарной продукции-4, 5-сем.
Ясинский Дмитрий Владимирович	Б1.В.ДВ.09.01-Культура делового общения	РП-Б1.В.ДВ.09.01-Культура делового общения-1-сем.	АРП-Б1.В.ДВ.09.01-Культура делового общения-1-сем.	ФОС-Б1.В.ДВ.09.01-Культура делового общения-1-сем.

Вишневская Ольга Николаевна
Добавлено: Понедельник, 22 ноября 2021, 20:40 Обновлено: Пятница, 3 ноября 2023, 23:03